SARL DES ESTUAIRES

L’exploitation a été créée en 1989 par Thierry Laprée sur la commune de Meursac en Charente-Maritime à quelques kilomètres de l’océan. Sur ses terres, Thierry Laprée cultive des vignes, des céréales, et des tomates. Mais c’est surtout les pommes de terre qui prédominent, et plusieurs variétés sont cultivées pour s’adapter aux différents modes de cuisson. Une partie de notre production de pomme de terre est transformée en Chips. Nos paquets sont composés d’un mélange de chips bleues et blanches. Elles sont coupées plus épaisses que dans le commerce afin de retrouver le goût de la pomme de terre. Elle sont légèrement salées au sel de l’Île de Ré, un produit typique de notre région Poitou-Charente.