En été 2011, Fabien Ruscassie, ingénieur agronome, fonde sa conserverie pour proposer des recettes savoureuses à base de fruits et légumes BIO récoltés à maturité. Les matières premières sont 100 % françaises, issues de fermes maraîchères BIO de Charente et d’autres départements. L’entreprise valorise les produits déclassés, en surplus ou destinés au gaspillage, contribuant ainsi à une économie locale et solidaire.
En été 2022, la conserverie déménage à Barbezieux-Saint-Hilaire, doublant sa production et améliorant sa productivité, ergonomie et logistique. Aujourd’hui, elle propose une large gamme de produits pour tous les moments du repas : Tartinables, soupes, veloutés, plats cuisinés, sauces, condiments, purées de fruits.
