Sébastien est installé depuis décembre 2014 en ayant fait fait le choix de reprendre la ferme familiale avec des idées en tête : agriculture biologique et poulets ! Il produit 200 volailles par mois et dispose de 60 poules pondeuses. Les volailles sont nourries exclusivement avec un mélange de céréales produites sur la ferme (certifiées AB). (Blé, Pois, Féverole, Maïs, Tourteaux de Tournesol, Tourteaux de Cameline et levure de Bière).