SPIRULINE DU DOMAINE D’ÉCHOISY

« Après plusieurs années de métiers dans la santé, j’ai souhaité apporter ma contribution à une alimentation saine et répondant aux enjeux écologiques et alimentaires actuels. Mon aventure a débuté en 2015 suite à ma rencontre avec la Spiruline, ce superaliment reconnu pour ses apports nutritionnels. J’ai fait le choix d’une production à taille humaine dans 5 petits bassins, sur un lieu unique et hors du temps. Micro-organisme vivant, j’en prends soin à toutes les étapes de la culture jusqu’à sa mise en brindilles par séchage en douceur pour conserver au maximum ses propriétés d’origine. »