Aux portes de la Dordogne, dans la commune de Mainzac, Fanny et Marion cultivent avec passion la noix au sein de la Forêt du Brame. Sous le nom des 2 Noix’Elles, elles transforment leur récolte en une gamme gourmande de produits artisanaux : huiles de noix au goût intense, noix enrobées, biscuits à base de noix et autres spécialités délicieuses à découvrir. Mais, elles diversifie également leur production avec de la viande de cerf que vous pouvez retrouver en viande sous vide et en conserve.
Leur exploitation, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), privilégie une agriculture raisonnée pour préserver la qualité du terroir. Avec plus de 2 000 noyers et une production annuelle d’environ 30 tonnes de noix, elles valorisent chaque récolte dans le respect des traditions et du savoir-faire local. Profitez également des visites à la ferme pour découvrir l’élevage de cerfs, biches et faons et pour découvrir les 23ha de noyers. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.les2noixelles.fr
