Les canards sont élevés en plein air et nourris au maïs grain (garanti sans OGM) produit sur les terres de la ferme familiale. Ajouter à cela une sélection rigoureuse et une passion énorme pour leur travail et vous découvrirez ainsi le secret de fabrication des Fermoiers Gastronomes et de leurs arômes à la fois subtils, puissants, authentiques et délicats. Depuis plus de trois générations, les Fermiers Gastronomes allient traditions et techniques modernes, et sont devenus des spécialistes de la vente de foie gras cru, de magrets frais … des produits fermiers typiques, de haute qualité et reflétant bien la générosité de notre terroir.