Patrick Dieulevin élève ses cochons en totale liberté sur les terres de la Ferme de Ribieras à Saint-Martial-de-Valette. Cet éleveur passionné nourrit ses bêtes avec de bonnes céréales pour garantir une viande au goût authentique et rustique. Il perpétue chaque jour les gestes d’autrefois afin de respecter scrupuleusement le bien-être de son troupeau